食べて食べて食べて。

太い骨が付いたままのこちら、
本ソーキそばです。
箸で触ると、
ホロッと肉が取れるくらいの柔らかさ。





沖縄そばに玉子焼きが乗ってるのが嬉しい。
何でも1900年頃、沖縄そばが出来た当初は
玉子焼きが乗ってたそうですよ。
(そのまま、現代まで受け継がれれば良かったのに)





こちらがあぶりソーキそば じゅーしーセット。
別皿のソーキにワサビとカラシを付けて、
そばと一緒に頂きます。





まぁ、このソーキがトロットロ。
舐めてたら無くなるんじゃないか？ってほど。

じゅーしーはサラッとしていて、
とても食べやすかったです。
(ベチャっとしたの嫌い)





随所にこだわりを感じるいしぐふーさん。
器も手作り。ナメック星の宇宙船を思い出した。





県内に数店舗暖簾分けされていて、
このやんばる店は1号店だそうですよ。

麺も肉も美味しかったのですが、
地鶏だしのスープを吸った玉子焼きが絶品でした。

カヌチャホテルを少し通り過ぎた場所にあります。
やんばるドライブの際はぜひ。





それにしても、
餃子とラーメンが気になる…。
あのスープでラーメン、絶対美味いやん…。


※こちらは緊急事態宣言前の情報です。
　営業時間など、店舗に確認することをオススメします。