食べて食べて食べて。

今帰仁村にある沖縄そば屋「まんてん」
創業20年を超える老舗の味を堪能しました。





皆さん、今帰仁村にある「まんてん」をご存知ですか？
以前はコンクリート瓦の平家の店舗だったのですが、
現在は立派な建物の1Fで営業中。
上の階は宿泊業をされてるようです。





店内はこんな感じ。
カウンター席、テーブル席、そして奥には
座敷先があります。







以前(20年くらい前)は、沖縄そばしかなかったと思うんですが、
今は定食のメニューも増えていました。





店名が付く「まんてんそば」をチョイス。
(ソーキ、軟骨、3枚肉、全部のせ！)





手打ちと謳われる麺はこちら。
前はもっと麺が短くて固かった印象なんですが、
食べやすい固さの麺でした。
スープももっと白濁していたような…。

まんてんのことが書かれた記事を見付けました。
2017年に沖縄タイムスさんで紹介。
その記事によると、

・まんてんでは肉から取っただしの中に
　そのままカツオを入れて、より濃厚に仕上げる。

・ぷりっと歯ごたえのある平麺に濃厚スープが絡む。

20年前の印象は、正にこれ。
記憶の中の味とは合致出来ませんでしたが、
これはこれでとても美味しいそばでした。
また、すぐ来ないとなぁ。





定食のとり唐揚げはこんな感じ。
ゴロッとした唐揚げはクドくなく、
添えられてるソースで味変しながら食べました。
付いてる沖縄そばの量が、多い！

座敷席は広くて快適だし、
メニューも多いしとても良いお店だと思います。
(駐車場は店の前！)
今帰仁村に来た際はぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

続く