食べて食べて食べて。

なんせ広過ぎて中庭ありましたからね。





座敷席もありましたし、他にテーブル席、
個室などいろんな席がありました。





僕は大きな座敷席に案内されました。
隣の方とは50cmもないような極狭な席でしたが、
地元の雰囲気を味わえるという点では、
いい席だったと思います。





まず、人参の食前酒が出てきます。
これが苦い！
さぁ、メシ食うぞ！という気分になります。





韓国でご飯食べると
必ずと言っていいほど出て来るこの組み合わせ。
味噌だれ&ニンニク。





こちらのお店は何のお店かというと、
ソウルでは超有名な参鶏湯(サムゲタン)の名店なんです。





鶏肉、どかーん！
箸でホロホロと崩れるくらい煮込まれています。
大きい肉片が取れると快感！
スープはあっさりしているので、お好みで塩胡椒を。





栄養分たっぷりの高麗人参と
鶏肉の臭い消しのナツメが隠れています。
まぁ、これは食べなくてもいいかと。(苦い)





途中でキムチを食べて味変。
まぁ、文句なしで美味しいですよ。
しかし、この参鶏湯を超える参鶏湯があるんですよ。





烏骨鶏参鶏湯(オゴルゲサムゲタン)
ウコッケイの肉を使った参鶏湯です。
昔は位の高い人しか食べられなかった高級料理だったそうですよ。





見た目はかなりグロい！
しかし栄養価が半端ないそうで、
年配の方に大人気なんだとか。。。
まぁ、元気になりそうな見た目ですよね。
味の差は、正直そんなにハッキリとは分かりませんでした。

それにしても、開店と同時に入店したのですが、
出る頃にはもう入り口は大混雑でした。
長蛇の列が出来る、というのも納得。
ソウルに来る際は、絶対外せない場所だと思います。
また行きたいなー。


【土俗村　トソッチョン】
https://tabelog.com/southkorea/A5301/A530119/53000069/