食べて食べて食べて。

何でか分からないんですけど、
焼き鳥を頼んじゃったんですよね。
今思えば、刺身とか食べれば良かった。





これは新潟の郷土料理、
「のっぺ」です。
色んな野菜を煮たもので、
里芋は必ず入るそうですよ。
で、少しトロっと、「とろみ」があります。
名前のインパクトほど味に特徴はありませんが、
普通に美味しい煮物でした。





で、こちらは「栃尾ジャンボ油揚げ」です。
栃尾は新潟の地名で、
油揚げが有名なんだそうです。
新潟県民、みんな大好きって言ってましたよ。
表面カリッと中は柔らかな、
美味しい油揚げでした。

新潟はご当地ラーメンが、
場所によって色々な味があったり、
卵でとじない「タレカツ丼」や、
「イタリアン」という、
焼きそばみたいなパスタみたいな、
フシギな食べ物があったり、
本当に魅惑的なところでした。
15時間では食べ尽くせない！泣


「越後の旬と地酒 いかの墨 」
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15000484/