食べて食べて食べて。

そばつゆのような器の蓋の上に、
細く刻まれた鯛の刺身。





蓋を取るとだし汁に浸かった生卵。





このだし汁の中で生卵を溶いて、鯛の刺身をイン！





それを熱々のご飯にドロップ！
これが宇和島の鯛めしスタイル。
元々は水軍が船の上で食べるために考案された食べ方だとか。
高級なお茶漬け。笑
ワイルドだわー。
これはこれで美味いわー。





で、もう一品。
伊予さつま定食 1,300円。





これは面白いですよ。
まず魚のすり身に味噌を溶いたものの上に、
こんにゃくやゴマや野菜のトッピング。





で、これをこれでもか！とばかりに混ぜまくり。
すごいビジュアル。





で、これをご飯の上にドロップ！
全然美味しくなさそうな見た目。笑
でも、これが素朴に美味いんですよね。
味噌と魚が主成分なのでまずいわけがないんですが。





一緒に出てくる刺身は激ウマ。
愛媛はとにかく鯛が美味しいですね。
宇和島はリアス式海岸の複雑な地形の中で、
養殖に力を入れているので、季節を通して美味しい魚が食べられますよ。

駅前という便利な場所にあるので、
宇和島に行く際はぜひ。

とみや
http://tabelog.com/ehime/A3804/A380401/38001197/