食べて食べて食べて。

名物はこちらの餃子。
具材が大きめにカットされていて、
特にニンニクはシャリっとした歯ざわりがあるほど。
皮はもちっとしていて、いかにも手作り。





運が良くないと食べられない春巻き。
もう、本当に食べられなくなります。





辛味より甘みが先に立つ麻婆豆腐。
きっとご飯に合う味付けなんだろうなぁ。





油淋鶏。
揚げた鶏皮と対照的にしっとりした鶏肉。





北京亭の前に営業されていた「李白亭」の頃から
ファンが多い醤油ラーメン。





本当に固い、かた焼きそば。
麺と餡が絡んでしっとりするのを待つように、
ゆっくりと飲んだビールがすでに懐かしい。

11/30(火)で閉店の北京亭。
往年のファンの方は是非、ご来店を。
コザの街の名店の火が、またひとつ…。