食べて食べて食べて。

しかし、12時前に到着したら、
すでに満席。
リストに名前を書いて、
ベンチで自販機のジュースを飲みながら、
ただひたすら待つ訳です。





店内に入ると、まずキッチンが見えます。
見た所、すでにおじいちゃん、
と言っても過言ではない年齢の方が、
所狭し！と機敏に動いています。
まさか、厨房は1人なのでしょうか？？？





ご覧の通り、満席のテーブル席と、





壁沿いにあるカウンター席と、





1番奥に、座敷席があります。





メニューはシンプルなこちら。
八重山そば、ソーキそば、野菜そば、
それと、カツ丼という選択肢です。





メニュー表の裏に、
メニューの説明と、
ドンブリの大きさが書かれています。





という訳で、せっかく来たので、
八重山そば 大 600円！





八重山そばの特徴のひとつ、
この丸い麺を見て下さい。
加水率の高いもちもち麺です。





もうひとつの特徴は、
三枚肉を細かく刻んでいる事です。
味がしっかり染み込んで、
とても柔らかい！





八重山そばは、この香辛料で頂きます。
ピパーチと呼ばれるコショウの仲間です。
ピパーチの匂いを嗅ぐと、
「石垣島に来たなー。」と実感します。

さて、スープなんですが、
ご覧の通り、白濁した豚骨ベースのスープ。
しかし、色ほどはコッテリしていなくて、
カツオスープも入ってると思われます。

それにしても、
丸い麺と白濁したスープで、
長崎ちゃんぽんのようにも見えます。





そして、唯一のご飯メニュー。





カツ丼 700円です。





美味しそうな顔をしています。





カツはさほど厚くないんですが、
肉に味がしっかり付いています。
豚肉が美味い！

セットメニューが存在しないので、
両方食べたい！という方は、
八重山そば 小 ＋ カツ丼 という組み合わせが、
良いのではないでしょうか？？？

そんな訳で、お店を出る時には、
さらに待っているお客さんが増えていました。

ここで、行ってみよう！という方に、
アドバイスを。
まず、レンタカーの住所検索では、
明石食堂には辿り着けませんでした。
なので、電話番号検索がオススメです。
メイン道路から、集落の中に入って行きます。
道は結構細く、駐車場もあまり広くありません。
駐車場はお店の前と、
裏にも第2駐車場があります。

12時過ぎに行くと、待つ！
と考えましょう。
11時に開店なので、
開店直後、もしくは、
アイドルタイムが狙い目だと思います。

という訳で、
石垣島のかなり僻地で、
行列が出来るほどの食堂の味、
1度は食べる価値があると思います。


明石食堂（あかいししょくどう）
住所　沖縄県石垣市伊原間360
電話　0980-89-2447
営業時間　 11:00～15:00
　　　　　18:00～21:00
定休日　　月曜日、火曜日
MAP　http://tabelog.com/okinawa/A4705/A470501/47000038/dtlmap/