ラーメン鬼蔵

名護市にある鬼蔵ラーメンに行ってきました。

最初に食券を購入して下さい。
食券機に書かれていないメニューが周りに貼っているので、
注意して下さい。





店内はカウンターと、





座敷と、テーブル席もあります。
家族でも、1人でも誰とでも来れそうです。





注文したのはここの看板メニュー、
「鬼蔵ラーメン」600円です。





豚骨ラーメンがメインのお店なので、
当然、細麺なんですが、
メニューによっては中太の縮れ麺もあるそうです。





替え玉も出来ます。
以前は無料だった辛し高菜が30円に！





今回は初めて、つけ麺も注文！





背脂が浮きまくったつけ汁。
しかし意外とアッサリしています。





麺は中太麺、半熟卵が鎮座しています。





ちょっと具が寂しい。。。
盛り付けの仕方でしょうか？





餃子350円です。
さくら豚？(名前曖昧です)を使用した、
コダワリを感じる餃子です。





箸を入れると小籠包のように、
流れ出る肉汁。
これはひとくちで行った方が良さそうです。





ちなみに麺の固さを変えられます。
コダワリがある方は是非。


鬼蔵は行く度に味が変わります。
最初は正に鬼のようにコッテリでしたが、
今は良く言うと洗練されてマイルドな味になっています。
お店の方向性なので仕方無い事だと思いますが、
とにかくコッテリした味が好きな僕は少し残念です。

とは言え、北部No.1のラーメン屋と言う事は、
揺るがない事実でしょう！
北部でラーメンがどうしても食べたくなったら、
間違いないお店だと思います。

そんな訳で星6つ！
☆☆☆☆☆☆★★★★

次はどう味が変わるのか？？？


ラーメン鬼蔵
住所　　　沖縄県名護市城2-5-20
電話　　　0980-51-0230
営業時間　平日 : 昼 11:30-14:30 夜 18:30-20:30 深夜 23:00-翌4:00
　　　　　土、日、祝日 昼 11:30-20:30 深夜 23:00-翌4:00
　　　　　日曜日の深夜営業はありません。
定休日　　水曜日
MAP　　　http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47006333/dtlmap/

★営業時間は電話にて確認して下さい！