手打ちラーメン かなざわ

手打ちラーメン かなざわ に行って来ました。





赤の看板に青ののれん、という外観。
最近看板が新しくなったそうです。





店内奥から撮影。
おばちゃん（おばあちゃん？）がもやしのヒゲを取っていました。





カウンター席と座敷席あり。





ラーメンの種類は味噌、醤油、塩。
豚骨はないようです。

おばちゃん（おばあちゃん？）にオススメを聞くと、
「味噌が出るねー。」との事なので、
素直に味噌をチョイス。
味噌＋スタミナ＋大盛りで。





ちなみに定食も充実しています。





出て来ました！
並々注がれたスープ。
どこら辺が「スタミナ」なのか？という疑問はさておき、
スープをひとくち。

うん。何か懐かしい。
どこかで必ず飲んだ事のある味。
味噌、にしては薄めのスープ。





そしてこれがここ「かなざわ」の売り、手打ち麺。
平たく、やや縮れています。
ラーメンというか、沖縄そばに近い食感。
歯ごたえはあまりなく、するすると入ってきます。

しかし後半は飽きる味。
麺がスープを吸ってぶよぶよに。
どん兵衛を放置したらこんな感じだろうなぁ。

無口な老夫婦が営むラーメン屋。
ここだけ時間が止まったような、
そんな雰囲気のお店でした。

という訳で星6つ。
☆☆☆☆☆☆★★★★


手打ちラーメン かなざわ
住所　　　沖縄県宜野湾市野嵩3-2-1
電話　　　098-893-0835
営業時間　11:00-20:30
定休日　　日曜
地図　　　http://r.tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47009599/dtlmap/